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국내도서 > 가정/요리/뷰티 > 나라별 요리 > 이탈리아 요리
분야 도서 140개의 상품이 있습니다.
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#분야의 인기도서

해당분야에 140권의 도서가 있습니다.
이태리 할머니 파스타

이태리 할머니 파스타

비키 베니슨 (지은이), 김현희 (옮긴이)  | 클  | 2024-04-10
9791192512761  | 38,000원
음식을 차려 가족들을 배불리 먹이는 것으로 사랑을 표현하는 이탈리아 할머니들에게 파스타는 최고의 집밥 메뉴다. 《이태리 할머니 파스타》에는 대대로 전해 내려오는 할머니만의 비법과 요리팁, 그리고 인생의 지혜가 담겨 있다.
매일 만들어 먹고 싶은 고메파스타

매일 만들어 먹고 싶은 고메파스타

남정석 (지은이)  | 레시피팩토리  | 2024-01-09
9791192366326  | 18,800원
고메(gourmet)는 ‘미식가’, ‘식도락가’란 뜻으로, 고급 음식과 그 문화를 나타내는 의미로 전 세계에서 쓰인다. 이 책에서 소개하는 ‘고메파스타’는 ‘레스토랑처럼 고급스럽고 맛있는 파스타’에 초점을 맞췄다.
파스타 꼬레

파스타 꼬레

목진희 (지은이)  | 다독다독  | 2023-10-09
9791191528183  | 27,000원
정통 파스타 조리법을 존중하면서도, 한식 재료와 양념, 우리 땅에서 나는 신선한 재료로 파스타를 재해석한다. 고추장, 된장, 간장, 김치, 불고기, 제육볶음 등 우리 고유의 매콤하고 짭잘한 양념맛을 토마토, 크림, 오일 등 전통 파스타 소스와 결합해 색다른 맛과 풍미를 만들어낸다.
이탈리아 과자 대백과

이탈리아 과자 대백과

사토 레이코 (지은이), 김효진 (옮긴이)  | AK(에이케이)커뮤니케이션즈  | 2023-09-10
9791127464899  | 28,000원
이탈리아 과자 107종류의 유래와 레시피를 알기 쉽게 소개한다. 심플한 외형에 소박하고 맛이 깊은 이탈리아 과자의 매력을 흥미롭게 전해준다.
이탈리아 샐러드 레시피

이탈리아 샐러드 레시피

정해리 (지은이)  | 브.레드(b.read)  | 2023-06-30
9791190920384  | 18,000원
이탈리아 하면 떠오르는 파스타, 리조또 외에도 우리 입맛에 맞는 이탈리아 음식이 참 많다. 반찬처럼 곁들이는 채소 절임, 팬이나 오븐에 구운 따뜻한 채소 메뉴를 비롯해 차가운 애피타이저, 따뜻한 애피타이저, 고기와 해산물 요리 등은 우리 식탁에 특별한 샐러드가 된다.
김밀란 리조또

김밀란 리조또

김밀란 (지은이)  | 다산라이프  | 2023-02-17
9791130697390  | 20,000원
이탈리아 밀라노에서 미슐랭 2 스타 레스토랑의 셰프로 활동하며 현지인들의 입맛까지 사로잡은 김밀란 셰프가 이번에는 진짜 정통 이탈리아 리조또의 맛을 알리기 위해 돌아왔다. 여태 한 번도 제대로 소개되지 않았던 리조또에 대한 A to Z를 알려주는 리조또 바이블이다.
채소 가득 이탈리아 가정식

채소 가득 이탈리아 가정식

이현승 (지은이)  | 한즈미디어(한스미디어)  | 2022-10-28
9791160078299  | 25,000원
인기 이탈리아 쿠킹 클래스를 운영하며 요리 연구가로 활약 중인 '아까h'가 전하는 소박하고 맛있는 이탈리아 가정식 레시피. 계절의 맛이 가득 담긴 다양한 채소와 국내산 식재료, 농장에서 수확한 신선한 작물을 듬뿍 사용하여 담백하면서도 풍부한 맛의 요리를 선보인다.
지중해 요리

지중해 요리

나카가와 히데코 (지은이)  | 로그인  | 2022-09-20
9791166379055  | 21,000원
출간 즉시 베스트자리에 오른 뒤 오랜 시간 동안 꾸준한 사랑을 받아온 《지중해 요리》가 출간 10주년을 맞아 새롭게 태어났다. 초판에 소개한 요리 중 이제는 흔해졌거나 초보가 따라 하기 어려운 메뉴는 제외하고 64가지나 되는 요리 레시피를 소개한다.
모던 이탈리아 디저트

모던 이탈리아 디저트

프란체스코 만니노 (지은이)  | 비앤씨월드  | 2022-08-05
9791186519530  | 24,000원
단순하고 소박한 이탈리아 디저트를 세계 유수의 5성급 호텔 제과장 출신의 프란체스코 만니노 셰프가 모던하고 스타일리시하게 풀어 낸 책이다. 단맛은 줄이고 토마토, 올리브, 치즈, 견과류 등 지중해 식재료를 듬뿍 사용해 건강하고 질리지 않는 맛의 레시피를 선보인다.
홍유주Chef의 Easy Italian recipe

홍유주Chef의 Easy Italian recipe

홍유주 (지은이)  | 좋은땅  | 2022-05-04
9791138809009  | 13,000원
‘어떻게 하면 더 익숙하고! 더 맛있게! 이탈리아 요리를 전할 수 있을까’ 연구하는 홍유주 셰프! 요리 방송 전문가에서 대학교수, 각종 요리 강의 강사까지…. 다채롭게 활약하는 요리 전문가 홍유주 셰프가 알찬 노하우를 가득 담아 이탈리아 요리 레시피를 선보였다.
로마의 미각 반상기

로마의 미각 반상기

김하정 (지은이)  | 성안당  | 2022-03-15
9788931557954  | 20,000원
이탈리아에서 10여 년간 살면서 쌓은 노하우가 그대로 녹아든 감성적인 이탈리아 가정식 요리로 우리를 안내한다. 각 요리의 특징에 맞는 레시피 소개뿐 아니라 사진으로도 음식을 충분히 느낄 수 있도록 구성하고, 이탈리아의 풍경과 분위기를 느낄 수 있도록 사진을 풍성하게 배치했다.
솔트 10주년

솔트 10주년

홍신애 (지은이)  | 맛있는책방  | 2022-01-31
9791191671070  | 50,000원
요리 연구가 홍신애는 논현동의 작은 이탈리안 밥집, 솔트의 안주인이다. 이 책은 솔트의 레시피부터 그가 가장 즐겨 사용하는 식재료, 솔트의 단골 손님들까지 모든 것을 담았다.
김밀란 파스타

김밀란 파스타

김밀란 (지은이)  | 다산라이프  | 2021-12-17
9791130679051  | 18,000원
이탈리아 미슐랭 2스타 레스토랑에서 요리하는, 요리 유튜브 <김밀란>의 첫 레시피 북. 기존 요리책에서 볼 수 없던 TMI 노하우를 가득 소개했다. 일명 마늘 범벅 파스타인 알리오 올리오 레시피의 진실, 까르보나라가 진짜 맛있어지는 한 끗 노하우 등을 알기 쉽게 설명했다.
최신 이탈리아 요리

최신 이탈리아 요리

임성빈, 강성일, 김병일, 배인호, 박인수, 이광일, 이재상, 정수근, 조성호 (지은이)  | (주)백산출판사  | 2021-08-20
9791165673543  | 29,000원
저자들이 호텔 재직 시에 쓰던 식재료와 만들던 요리 그리고 연수 시 보고 배운 요리를 엮어서 집필한 교재다. 이탈리아 요리를 이론과 실무부분으로 나누어 쉽게 다룰 수 있는 식재료를 선별하고 이탈리아와 한국인의 입맛에 맞추어 메뉴에 적용하였다.
딜리셔스 파스타

딜리셔스 파스타

이유섭 (지은이)  | 이밥차(그리고책)  | 2021-05-01
9791197053160  | 14,800원
보정동의 인기 이탈리아 레스토랑 <비니에올리>의 오너 셰프 이유섭의 다년간의 파스타 경력을 담아냈다. 시원하고 열정적인 그의 성격답게 맛있는 파스타 레시피를 아낌없이 소개하고 있다.
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